Découvrez aujourd'hui une délicieuse recette de chocolat viennois, proposée par notre cliente Marie. Cette boisson chaude et réconfortante est idéale pour les amateurs de chocolat.
Originaire de Vienne, en Autriche, ce mélange de lait, chocolat noir et cacao en poudre est savoureux et facile à préparer. Que vous la prépariez pour une soirée entre amis ou pour vous réchauffer par une froide journée d'hiver, cette boisson est toujours une excellente option. Ce blog vous propose une recette simple pour réaliser ce breuvage délicieux, ainsi que des idées pour le décorer et le personnaliser selon vos goûts.
Alors pourquoi ne pas tenter de réaliser votre propre chocolat viennois ?
Ingrédients:
- 250 ml de lait
- 50 g de sucre
- 50 g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille
Instructions:
- Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre, la vanille et une pincée de sel à feu moyen.
- Dans un bol, mélanger la maïzena et le cacao en poudre. Ajouter une cuillère à soupe de lait chaud et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter la pâte de cacao et de maïzena dans la casserole avec le lait et bien mélanger. Faire chauffer à feu moyen tout en continuant à mélanger jusqu'à ce que la préparation commence à épaissir.
- Ajouter le chocolat noir et le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Verser le chocolat viennois dans des tasses ou des verres et servir chaud. Vous pouvez également ajouter de la chantilly ou des copeaux de chocolat sur le dessus avant de servir.